栗の渋皮煮を作ってます。

こんにちは。
今日から三連休ですが、残念ながらの台風です。。。
イベントも中止になり、お客様もがっかりですね。

さて、だんだんと気候が秋っぽくなってきた黒川温泉ですが
私と女将はせっせと栗をむいています。
そう!毎年恒例の渋皮煮を作るために!!
手が痛い思いをして毎年剥くのですが(包丁でね)
今年はなんとー!
栗の皮むき器なるものを購入し、ずいぶんと楽になりました!!
はさみみたいな形をしたやつなんですけどね・・・。
これがもう大活躍です!

それでバケツ一杯剥いたので、とりあえず一回煮てみました。(女将が。)

毎年ソーダを買って煮るんですが、今年はソーダ売り切れ続出!みんなきっと同じことしてますね。笑
見て下さい!鍋一杯の栗、これ全部剥いたんですよ。。。まだバケツ一杯ありますけどね・・・。Orz

煮たら食べるのも私の仕事。笑
今年も美味しくできましたよ♪
お正月にもお出ししますので皆さまお楽しみに^^

美味しいもの食べたい

おはようございます。
今日は雨が降りません様に~!って願ってましたがヤッパリ無理でした。
安定の雨女です。。。
梅雨に入ったばかりですが、もう雨が嫌になってきましたよ。。。
沢山降ればいいってもんじゃないので
しとしと位で降ってくれたら嬉しいんですけどね。

さて、先日は健康診断がありまして、
その帰り道、色々と癒し食いをしてきたので写真をチラリ。
まずは、白玉っこさんの白玉。
久しぶりの甘いもの。癒されました。

お次は、杉養蜂園さんのはちみつソフトクリーム。
うまうま。ここのソフトが好きなんですよ^^♪

後は、ガンジー牧場のヨーグルトソフト!!激うまです。
黒川温泉から車で30分くらいで行けますので、
お時間ある方は、是非一度ご賞味下さいませ。
癒された一時でした。

さてさて、癒しと言えば、
先日の大雨の中、ありがたい事にリピーター様にお越しいただきました。
お客様も話していてなごむといいますか、私が癒されるお客様です。。。

前回お越しの時に、当館のお料理気に入って頂けたらしく、お肉マシマシ。でご注文です!!
当館で提供しているお肉は味彩牛というブランドのお肉なのですが、事前に追加して頂き凄いボリュームでした。。。。
スタッフ皆、美味しそう。美味しそう。言いながらセッティングしてました。笑

追加料理って、基本的にお受けしないので、なかなか珍しい光景でした。。。
また、ご来館をお待ちしております^^

大きなフキを頂きました!!

おはようございます。
先日、和らくの社長さんと女将さんから山フキを大量にいただきました!!
それはそれは立派なフキ!!
当館の周りに生えているフキより、2・3倍位大きい・・・。
フキってこんなに大きいものなんだなぁ。と感心しました。
早速、女将と一緒に下ごしらえ~♪

軽く洗ったら、当館でも一番大きな鍋へ。
茹でたら皮をむいて~。

女将さんが煮てくれたきゃらぶき。。。

ふふふ。美味しそうです。
これ大好きなんですよねぇ。。。
実は、もう少し残っているので今からもう一回茹でまーす。

チョコレートの季節

こんにちは。
今日も雪が降る黒川温泉です。
先日、ちょっと暖かくなったかと思えばまた雪。
積もらないと良いなぁ。と、淡い期待です。

さて、久しぶりに晴れた日。
ちょうど休館なのもありまして
以前から気になっていたお店に行ってみました。
黒川から車で約一時間。
ASOFORET】です。
こちらはチョコレート専門店?らしく以前から気になっていました。

バレンタインが近いので賑わっていました^^
入口にはハートが沢山(⋈◍>◡<◍)。✧♡

中にはチョコレートがずら~っと。

甘い匂いに包まれて幸せでした。笑
ケーキもありましたよ!ぼっちだったので食べませんでしたが・・・。_(:3 」∠)_

せっかく行ったので、
会長と社長に阿蘇のお酒れいざんの入った生チョコと
自分用にマカロンを買って帰りました♪

小杉リゾートの近くなので家族風呂や、乗馬体験、食事なども近くにありますよ♪
皆さまも興味があれば是非!

野みちをゆく+米フェス2017

毎年恒例となりましたウォーキングイベント『野みちをゆく』。
今回は『米フェス2017』と共同で開催いたします。
黒川温泉街から米フェス会場(波居原体育館)までの5㎞の町道を、川のせせらぎに耳を傾け、
山の紅葉を鑑賞しながらゆっくりと歩きます。
途中の給水所では、南小国の食材で作った体にやさしいおやつをご用意しています。
ゴール地点は米フェスの会場です。
沢山歩いて体を動かした後は、南小国の美味しいお米とおかずをお楽しみください!

詳細はこちらから