黒川温泉 旅館 壱の井ブログ

昨日から下がっているつらら。
溶け始めて綺麗です(*^^*)

こんばんは。
何だか久しぶりにブログ更新中です。
先日の全国的な大寒波。
黒川は案の定雪で、私は休みなのをいいことに引きこもりでした(笑)
気温は最低が(恐らく)－14℃。
ドアを開けようとしたら開きませんでした^_^;
皆様、風邪などひかれませんでしたか？
私は引きこもってたのに、若干寒気がしています。
今年こそは風邪ひかない！って思っていたんですが(´・ω・`)
熱が出ないうちに頑張って治します(>_<)ゞ
さて、
今日はお客様から
鯛の塩釜焼きの予約を頂いてました(*´▽｀*)
以前は鯛の塩焼きなど、お祝い事の時にはたまに予約を頂いていましたが
今回は何だか久しぶりです(ノ^^)ノ
朝から厨房に行ってウロウロ。
出来たら教えてもらうように頼んで、
今さっき食事が始まったので
ブログを書いてます(｀・ω・´)
何か塩釜焼き久しぶりに見たけど、
料理長。絵心ある(゜Д゜)!!←当たり前だ。
仲居さんと話しながらまじまじと見てしまいました。

おはようございます。
今日も朝から寒いです(((－＿－)))
しかし、いい天気ですねー。
雪が降るかと心配してましたので、ひと安心です。
さて、
先日から黒川温泉街の環境整備の名のもとに
壱の井の坂道で工事が始まっています。

壱の井が出来て約１７年。
狭い。狭い。と言われてきた道も
今回の整備で広くしてもらえることになりました。
（土地の所有権が人様の持ち物だったので
今までなかなか広げる事が出来ませんでしたが・・・。）
いやいや、ありがたい事ですね(｡-人-｡)
なかなかインパクトのある道でしたが、
↑（お客様には、一度来たら忘れないよねー。と言われます。）
これで少しは通りやすくなるのではないでしょうか・・・。
東北の震災の影響で資材がまだ届かないとの事。
資材が届き次第、本格的に着工です。
本格的に工事が始まったら
数日間は車両は通行禁止になるそうですので、
また、お知らせします。
工事期間はもちろん、チェックイン・チェックアウトの際は送迎を行う予定です。
ご迷惑をおかけ致しますが、ご理解、ご協力をお願い致しますm(_ _ )m

朝、出勤したら普通だったのに
昼、出てきたらくまモンが壱の井の浴衣を来ていました(゜Д゜)
きっと、女将さんの仕業。

苺の赤ワインスープ。
バニラアイスのせて♪
残り物の赤ワインがお家にある方はどうでしょう(*^^*)
追記：
作り方簡単です♪
残り物の赤ワインを鍋に入れて沸騰。
砂糖を入れ弱火。
（アルコール抜き。）
ワインと同量の水とコーンスターチを溶かし入れ、とろみ付け。
鍋からおろし、荒熱を取る。
苺を大きめにカット。
スープに漬けこみ半日位冷蔵庫へ。
お好みにヨーグルトか、アイスを載せて完成。
クックパッドからのレシピです。