カテゴリー: ひとりごと

こんにちは。
今日も雨ですねぇ。。。。
長雨で片頭痛の私です。;つД｀)

さっき少しだけ晴れ間が見えたのであじさいをパシャリ。
当館の駐車場にも咲いていますが、
黒川温泉の入口、国道沿いにも紫陽花が沢山咲いていてきれいですよ＾＾

こんにちは。
今日は意外といいお天気になりました。
予報もたまには外れるんですね。
土曜日なのでお客様も喜んでいらっしゃることでしょう＾＾

さて、今日からお試し期間開始です。
ドリンクディスペンサーです。
中身は、先日からこそこそ漬けている
自家製レモンシロップで作ったレモネード！
と、中国人スタッフの子が持ってきた中国紅茶です。
日本で飲む紅茶とちょっと違うかな・・・。

それから追加で梅のシロップと(ギリギリ青梅がありました)

オレンジで酵素シロップを作る予定です。
作り方がビミョーなので私的に酵素ドリンクはなーっと、あきらめていたのですが、
(酵素ドリンク作り方をご存知の方は何となくわかるかと思います。。。)
なんと！！麹で酵素ドリンクが出来るとの事でチャレンジ！！

これがうまく出来たら、リンゴも準備出来てます！！
ふふふ、楽しみだなぁ♪

シロップの仕上がり方次第ですが、季節の物を使って
フルーツジュース＆お茶の組み合わせで色々してみようと思います＾＾

こんにちは。
今日も暑くなりそうです。

最近、私と仲居さんでこそこそしております。
あ、ちゃんと社長の許可は取ったんですよ。笑
何をするかは完成してからのお楽しみです。
まぁ、写真を見たら大体わかるかと思いますけど・・・。
時々報告しますね＾＾

また、やっております。
今度はジンジャーエールです。
これは個人的にやってみたかったので甘さ控えめのショウガたっぷり。
鷹の爪やシナモン等々入ったスパイシー仕様です。

話がまとまったので(社長とね)、今度は正式に大規模につけることにしました。
とりあえずはレモンと梅かなぁ。と思ったので様子見ながら作る予定です。

これはさっき撮りました。二日目です。

こっちは、一日目。
真っ白で何が入ってるんだかって感じですね。

梅が段々青梅の時期が過ぎて黄色く熟してきてます。
甘くなったら漬けられないので急がないと！！
どこか青梅打ってないかなぁ。

こんにちは。
最近お天気が続きますね＾＾
とっても気持ちいいです！
客室の窓開けて、布団干したり、座布団のカバー洗濯したり。
日中は暑いですが、夕方からはひやりとして、お布団はまだそのまま
夏布団に替える必要あるかなこれ？と悩んでいます。
去年もいつまでも寒くて結局変えなかったなぁ。。。

草刈りもしてすっきりの壱の井ですが、
草もだけど木が茂っていて、刈ったところが見えない！！

この奥の休耕田をすっきりさせたのですが、見えますか・・・。笑

それから、女将さんは梅干しを漬けています。
毎年つける自家製梅干し
１年分、途中で足りなくなったり、ならなかったりです。
一昨年が豊作で沢山つけて、去年は不作の年で作れませんでした。
梅が売ってなかったんですよね。すごく高かったりして・・・。

これが、こうなります。
下の写真は一昨年の梅です。
古いのだから食べていーよーと、最後の一山を貰いました。
女将さんの梅はちゃんと酸っぱい。しょっぱくない。
美味しいのです。私のお気に入りです。
誰にも分けてあげません。笑
今からの時期に必需品です。

今年は紫蘇が見当たりません。。。
どこに行ったら手に入るやら、今日も紫蘇探しの旅に行っています(買い物にね)

こんにちは。
すごーくすごーく、お久しぶりです(^^)/

お客様が少なくていそいそ掃除。
こんなに早く梅雨入りするなんて思いもよらず。。。
お部屋の除湿を欠かせない毎日です。

先日、と言ってもちょっと前になるんですが、
お客様からメールを頂きました。私宛です。
「旅館でプロポーズをしたいと考えています」と・・・。
わぁ。。。
もう何年も前に書いたブログを見て下さったらしく
ケーキのサプライズを承りました。

もう、どっきどきです。私が←なんでやねん！
手違いが無いように努めさせて頂きましたが、
お帰りに一緒に写真を撮って下さいました(*’ω’*)
私なんかが一緒に写ってよかったのか・・・。
婚約指輪を大事そうに持ってらっしゃったのが可愛い・・・。

そんなこんなで、私のブログも見て下さる方が居るのだなー。
また、ちょいちょい頑張ろ！！と思った次第です。笑

今年の夏は、時間に余裕が出来たので
趣味のお菓子作りをたまにやっております。
YouTu●e見ながら便利ですね、あれ。

それでお菓子作ってた時に、「夏限定でレモネードとか出したらどうかなぁ。」と思いたち
早速、レモンシロップ作ってみたんです。

シロップって本来なら氷砂糖を使うんですが、
体に良さそうなキビ砂糖使用です。
夏バテ予防にショウガなんかも入れちゃいました。
ほんとならミントとかローズマリーとか入れたいところですが、
ハーブ系は嫌いな人もいるので今回はパス！

一週間くらいでいい感じになりました。
種は取りたいけど、ここからまだまだ果汁が出そうなので実は入れたまま。

試飲です。
なかなかいい感じに出来ました(^^)/
皆の評価もなかなかです。
キビ糖なので甘さはありつつも後味はすっきり、
もっとショウガのピリッと感があってもいいかもしれません。
レモネードじゃなくジンジャエールになりそうな予感。
黒糖やはちみつ使うと体にいいんだろうなぁ、と思いますが
少し癖がありますもんね・・・。私は好きですけど。笑

皆さまはどんな感じのが好みですかー？？
社長の許可が出たら喫茶で出したいなぁ・・・。