カテゴリー: 趣味のお菓子作り

おはようございますー。
今日から連休ですね。
皆様、阿蘇は最高の行楽日和ですー＾＾
ぜひ、観光楽しんで下さいませ。

さて、昨日。
栗のシフォン作ってみました。
正確には、栗と小豆のシフォンケーキですが、
初めての割にはきれいに？膨らみました。

小豆が入ってるので色が茶色ー！！
いや。まぁ、しょうがないけど・・・・。（←気に食わない。）

栗も小豆もほとんど沈んでるー！！
いや、うん。これもある程度はしょうがない・・・。（←やっぱり気食わない。笑）

味はふっくらふわふわで美味しいけど。
栗も甘いし、小豆も食感があって珍しいし、
でも、もめてるんですよね（笑）
前回のミルクレープと・・・。

あっちのほうが豪華に見えるーとか。
甘いのがいーんだ！！とか。。。
（ミルクレープのほうが若干甘いんです。）
やっぱりクリームが大好きだ！とか・・・。

皆さんはどっちがいいと思いますかー？
プランは一つしか出来ないようなので、迷っています＾＾；
他にも考えていますが、２０日には写真撮影なので
あんまり時間がないのです・・・。

おはようございます。
昨日の今日で、またこの話題です＾＾；
すいません。期限が近くて焦り気味です（笑）

昨日は夜、少し時間が出来たので
サツマイモを貰って王道の『スイートポテト』を作りました。
まぁ、急に作り出したものだから
準備が出来て無くて（道具がなくて）こんな感じになってしまいました・・・。

ほんとは豪華にカップに絞りたかったのですけれど・・・。
いや、ホントに。まさかの絞り袋が無いという・・・Orz

しかも、お客様の料理出すのと時間がかぶってオーブンは使えないし・・・。
踏んだり蹴ったりでした（笑）
今度からは、ゆっくり時間があるときに作ろう。と心に決めたのでした＾＾；
ちゃん。ちゃん。

おはようございます＾＾
今日は、出勤したら駐車場にたぬきが！！
朝からビックリして目が覚めました（笑）

さて、前回からぼちぼち作っている
デザートシリーズ？
今度は、かぼちゃのクリームを使って
ミルクレープです。

なぜか専務のお気に入りらしく？
二回作りました。

今度は、サツマイモで何かつくろーかな・・・。
最近、栗が朝市に出てきているのですが、どうやって処理したらいいんだ・・・！？
道はまだまだ長そうですorz
期限は今月の３０日までらしいのに。
あぁ！どうしよう！！

こんにちは。
えーと、かぼちゃ第弐弾でーす。
宣言したとおり、シフォンケーキです。

うまく空気抜きが出来なかったらしく
空洞が半端なかったですがorz
前回みたいにしぼまなかっただけでもokです（笑）

写真だとあんまり黄色に見えませんね～＾＾；
でも、本当は綺麗な黄色になっていて良かったんですよ。

女将さんが、大変気に入っているので
多分、これが今回のデザートになる確率高いんじゃないかなぁ～と。。。
もうちょっと何個か作ってみようかな？と検討中です。

こんばんは。
先日言っていたかぼちゃのお菓子。
試作品を作ってみました＾＾

かぼちゃって簡単に考えてましたが、
裏ごし大変なんだなぁ・・・。（－₋－）←遠い目。
フードプロセッサー欲しいです（笑）

でも、裏ごししたおかげで
なめらかなチーズケーキが出来ました＾＾

食べてみると、
かぼちゃの味はするんですが、チーズの味はあんまりしません。。。
これは、ただのかぼちゃのケーキだ！！っとなりましたorz
なので、あんまり納得いかないので今度またチャレンジします！

そうそう。
コレと一緒にシフォンケーキをかぼちゃで作ったのですが
まったく膨らみませんでした（；₋；）
女将さんがシフォンケーキ！と言ってますので、また作ってみますが・・・。
ちゃんと膨らむかなぁ・・・？？？
一回失敗しただけに、心配です。