ソースの仕込みが~。。。

こんにちは。

今日は冷えますね・・・。

足元が寒いです^^;

さっき、厨房をのぞいたら

ちょうどジャポネソースを仕込んでましたので

写真をぱしゃっと。

11人参と、玉ねぎと、リンゴとか、なんとかかんとか。。。。

ミキサーに入れて・・・。

12

うぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃん。っと

味をみながら、微調整します。

あとは色々工程があるらしいですが、すっ飛ばして

数日味をなじませて完成です。←(説明雑ですみません。)

 

当館は、ステーキを食べる時に一緒にお出ししますが

結構評判が良いです^^

お塩や、わさび醤油もいいですよね~♪

皆様はどれが好きですか??

 

“ソースの仕込みが~。。。” への2件の返信

  1. こんばんは入田さん!お元気ですか!?      
    最近私は登山に興味が湧き久住ばかりいっております^^

    ジャポネソースというのですか~
    なんだかさっぱりいただけそうで、肉の旨みも味わえそうなソースに思えましたよ^^
    ぜひ味わいたいものです♪
    わさび醤油や色んなソースを試してみたいですね~
    入田さんはどうでしょうか~?^^
    話は変わりますが毎年雪かきの模様を拝見してきました。今が一番ピークだと思いますが、スタッフのみなさまもどうか無理なさらず
    風邪も引かれないよう 応援してますよ!!
    あとお菓子作り!本当に楽しみにしております!
    午後の3時休憩時は、入田さんのお菓子のブログを見ながらコーヒーをいただいております^^
    ブログ楽しみです!!
    今日も一日!業務ご苦労様です!<^O^

    1. おはようございます^^
      ハレルヤさん、すいません!コメント今、気付きました^^;;
      久住登山ですか~。私も一回だけ行きましたが、いいですよね♪
      私は日焼けしてしまって、後日軽度の火傷みたいになってしまったのですがOrz←ドジ
      それでも、ミヤマキリシマの花が素晴らしく、癒された記憶が消えません。
      また、機会があれば行きたいですね^^

      ソースはですね、やっぱりわさび醤油ですかね?
      九州の甘いお醤油と、わさびのピリッとした辛み。
      そしてお肉のうまみがじわ~っと!!
      あぁ、朝から美味しそうな話題は禁物ですね。
      お腹減ってきました(笑)
      あ、あと雪はですね。
      お正月に降って、大変だったのが記憶に新しいですが、
      その後、ぼちぼち降るんですが積もりません。
      うっすら積もっては溶けてますよ^^
      今朝は-6℃という厳しい寒さです。
      雪も降ったり止んだりしてますが
      太陽が出て来てて、お天気になりそうです!
      風邪はもう、一度蔓延しました(笑)
      私は今年まだ引いてないんですよ!このまま健康をキープします。
      あと、お菓子ですね!
      今年はカップケーキをバレンタインに焼く予定です!
      久しぶりのお菓子なので、成功するかドキドキです^^;
      綺麗に焼けたら、写真のせます^^
      ハレルヤさんのコーヒーのおともになると嬉しいです♪

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