梅干しのその後

こんにちは。
今日はしとしと雨の黒川温泉です。
雨が続きますが、皆さま元気でしょうか?
風邪がひどくなって私はダウンしておりました。
やっと回復し、マスクマンで登場です。笑

さて、今日は梅干しのその後です。
女将さんと一生懸命紫蘇を洗って、むしって、塩でごしごしと揉んで、
梅と一緒につけて、早一週間くらいでしょうか。
少しずつ、色がついてきました。
ume
下の液体に漬かっている部分はもっと赤いんだろうな・・・。
上の部分はいつ頃赤くなるんだろう?

今度は、真っ赤になる頃アップしますね^^

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